סוכר קוקוס:
סוכר קוקוס מעובד בצורה כזו שהוא שומר על ערכיו התזונתיים הטבעיים, שכוללים כמויות מזעריות של מינרלים כגון ברזל, אבץ, אשלגן, סידן ונוגדי חמצון. עיקר יתרונו הוא בסיבים התזונתיים אשר מאטים את קצב ספיגתו בדם וומנמיכים את ערכו הגליקמי ל-35. לסוכר קוקוס טעם עשיר וקרמלי קצת דומה לסוכר חום. הערך הקלורי שלו זהה לזה של סוכר ולכן כמו בכל ממתיק אחר: מידתיות ואיזון הם השאיפה.