Chubby Hubby tufin
IMG_1209.JPG

סדנת הכנת תופינים!

תופינים זו עשייה לאנשים שנהנים במטבח.
הם לוקחים הרבה זמן, הרבה השקעה, והם מתגמלים לחלוטין. 
אם יש לכם אהבה למטבח וליצירה בידיים - זה עשוי להפוך לריפוי בעיסוק החדש שלכם!

הרבה מהידע שתצברו בסדנה יוכל לשמש אתכם בהכנה של דברי מתיקה נוספים. 

מתכון(ת) הסדנה:

 

חשוב לדעת לפני שמגיעים:

יש קליטה סלולרית ממש בעייתית באיזור. 
כדי לפתור בעיות תשלום פנגו תוכלו להתחבר לאינטרנט כשתגיעו אלי, ובכדי ליצור איתי קשר אם יש צורך - מומלץ להתקשר \ לכתוב בוואטס אפ.


 

לשם הכנת התופינים אני משתמשת  בויטהמיקס או במטחנת אגוזים לכמה משלבי ההכנה. אין שום צורך באף אחד ממכשירים אלו בהכנה ביתית של התופינים - כל תוצרי הטחינה שאני טוחנת לבד בבית נגישים וניתן לקנותם.

פר(י)טים יבשים:

הסדנה אורכת בערך 4 שעות, ומתקיימת בדירתי בגבעתיים (רחוב קרן קימת לישראל)

עלות הסדנה היא 375 שקלים וקיום הסדנה מותנה במינימום שישה משתתפים.

כל משתתף יוצא מהסדנה עם 9 תופינים מוכנים (פרטים מטה), וכחלק מקבוצת וואטס אפ לתמיכה, שאלות ושיתופים :)


 

למילוי הסדנה:
מה נלמד:

- אבני הבסיס של התופינים - כיצד מייצרים את חומרי הגלם הבריאים בצורה בה הם נמצאים בתופינים. היכן ומה ניתן לקנות כדי לקצר תהליכים להכנה ביתית.

- הטכניקות לייצר את הליבה ומעטפת התופין, והדגשים שמקנים להם ערכים תזונתיים גבוהים וחיי מדף ארוכים.

- מתכונים והכנה מלאה של כל השלבים של שני סוגי של תופינים הקיימים ב-         (צ'אבי האבי וכדור שלג*).

- מתכונים ואת הידע הנחוץ להרכבה של עוד כ-4 סוגי תופינים אשר נמצאים ב-

- ההבנה הבסיסית של הטכניקות והדגשים המוזכרים לעיל יקנו לכם את הידע והיכולות להכין תופינים שונים ולקחת אותם למחוזות שלכם עם טעמים ואילתורים לפי הדמיון שלכם.

- את רוב התהליכים והמתכונים כולנו נכין ונחווה יד ראשונה. יהיו תהליכים מועטים שיקרו באופן מרוכז לכל הסדנה ולא יצא לכל משתתף להכין את השלב הזה בעצמו כאן. אלו השלבים שמצריכים הכי פחות 'זיכרון ידיים'.

 

Tufin logo- mono brown- screen.png
Tufin logo- mono brown- screen.png

אופן הסדנה:

אחרי התכנסות קצרצרה, שתייה, ונשנוש קטן:
ישר נתחיל במרץ עם קצת פרקטיקה של התהליכים שמצריכים הכי הרבה זמן מנוחה (ייבוש \ קירור).

בזמן שהתהליכים הללו מתפעלים את עצמם אנחנו נשב לארוחה קלילה ואספר קצת חומר עיוני על התופינים. נוכל כאן גם לענות על כל שאלות שכבר עולות בשלבים הללו. פה גם אתן קצת אפשרויות לבחירות לשנות את מתכוני הבסיס של התופינים.

לאחר שיש בתוכינו אוכל ואנרגיות מחודשות נחזור להכנות ונסיים ללמוד \ לראות \ לחוות את כל התהליכים שיניבו לנו 9 תופינים משני סוגים*
* (עם השינויים שאולי תבחרו לעצמיכם!):
5  כדורי שלג
4 צ'אבי האבי.


 

** השתתפות בסדנה כרוכה בחתימה על מסמך המצהיר שלא תעשו שימוש מסחרי במתכונים שתלמדו כאן או תעבירו אותם הלאה. הידע הנרכש כאן הוא לשימושכם האישי.
במקרה שחלק מהתהליכים שתלמדו כאן יוכלו לשמש אתכם בעסקיכם בעתיד אשמח שתעדכנו אותי \ תשתפו קרדיט :)